La capital michoacana se prepara para endulzar el otoño con la celebración de la XXIV Feria del Pan Tradicional, un encuentro que, año con año, reúne la riqueza y el sabor artesanal de los maestros panaderos de Michoacán. Este esperado evento se llevará a cabo en la emblemática Plaza Valladolid, del 17 al 19 de octubre.
Como ya es costumbre, la festividad comenzará con un gesto de generosidad para los morelianos. Los panaderos organizarán una gran caravana previa que se realizará este sábado 11 de octubre. A partir de las 5:00 de la tarde, la comitiva partirá desde la Fuente de Las Tarascas para recorrer la avenida principal hasta la Catedral, durante la cual se tiene contemplado regalar cerca de 70 mil piezas de pan a los ciudadanos.
La Feria del Pan es mucho más que una venta; es un escaparate de la tradición local, con degustaciones y la venta directa al público de productos de panadería. Uno de los puntos focales del evento será el concurso para elegir el mejor pan de muerto, pieza indispensable en la gastronomía de la temporada.
Este año la feria contará con la presencia especial de Aguascalientes como estado invitado, que deleitará a los asistentes con sus inconfundibles “tortas de albañil”.
La presentación oficial de esta edición se llevó a cabo en las históricas instalaciones del antiguo molino de Morelia “Harinera Monarca”, contando con la asistencia de funcionarios municipales y miembros de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora.
El secretario del Ayuntamiento, Yankel Benítez Silva, agradeció públicamente el apoyo y la colaboración de los directivos de Harinera Monarca y al presidente de la Canainpa, Alejandro Durán Gama, resaltando la importancia del sector en la economía local.
Por su parte, la Secretaria de Fomento Económico de Morelia, María Guadalupe Herrera Calderón, adelantó que la Feria del Pan es solo el inicio de una robusta agenda cultural para el mes de octubre. La celebración continuará en la misma Plaza Valladolid con el Tercer Festival de la Calaverita de Azúcar, que se llevará a cabo del 24 al 26 de octubre, y que contará con la participación de 30 stands, 20 dedicados a las calaveritas de dulce y 10 a diversas artesanías.
También se realizará el Certamen de Miss Catrina Universe, que se desarrollará el 25 de octubre en el Palacio Clavijero del centro de la ciudad, un evento de gran convocatoria al que los accesos no tendrán costo para el público.
