Tarímbaro busca proyectar su bebida artesanal el pulque a la ciudad de Millán, Italia, en tanto, por invitación de la asociación Slow Food, participará por invitación en el evento que tendrá lugar el próximo domingo en la plaza Valladolid, también conocida como de San Francisco, ofertando el considerado néctar de los dioses, además impartirá el taller infantil para la elaboración de Toritos de Canuto.
Manuel Lara Martínez, cronista de éste municipio, en entrevista con Encuentro de Michoacán, explicó que el organismo en referencia cuenta con una sección en Morelia, de la que María Hernández es su titular, quien visita seguido a Tarímbaro, participa en las Ferias del Pulque: “Y fue a través de ella que llegó la invitación”.
Expuso Lara Martínez que el organismo de origen italiano, es promotora del uso de fertilizantes libres de químicos, es decir orgánicos, y con ello surge la idea de invitar a los productores del campo, de los municipios circundantes a Morelia, a participar en la promoción y oferta de sus productos, además de que Tarímbaro participará con el taller en referencia y venta de pulque.
Agregó que las actividades serán de las 12:00 a 19:00 horas, el domingo 3 de abril, en las que se espera una asistencia importante de gente que quiera conocer y consumir lo que se produce en los campos de la región, además de las respectivas artesanías.
Destacó que los Toritos de Canuto son una emulación de los monumentales Toritos de Petate, los que prácticamente elaboran niños: “Los talleres ya se estaban perdiendo, pero se están rescatando y se realizan concursos para calificar las obras glamurosas a base de fibras vegetales, que son de canutillo o canuto que es el rastrojo de maíz seco, parece madera pero realmente no lo es”.
Finalmente lanzó la invitación para que todos los vecinos de los distintos municipios que quieran asistir se den el espacio para disfrutar del pulque ancestral, además d que los niños puedan aprender a elaborar las piezas artesanales, en el taller que será impartido de las 12:00 a las 16:00 gras de éste domingo tres de abril.
