Don Manuel C. es un campesino de setenta y ocho años de edad originario de la comunidad de Las Canoas, en el sureste del municipio de Charo. De su larga vida, don Manuel asegura que se ha dedicado a las actividades agrícolas “desde que tiene uso de razón”. Desde maíz, calabaza, frijol, chile, avena, sorgo, … Sigue leyendo Aguacate: crisis hídrica y alimentaria