La venta de roscas de reyes este 2024 registró una baja importante en relación con años anteriores, informó a Encuentro de Michoacán, Juan Pablo Izquierdo, propietario de Panadería Alicia, quien calificó este año como “atípica”, la venta de roscas que tradicionalmente se elaboran y comercializan en el marco del Día de Reyes, fechado el 6 de enero cada año, cuando, en una metáfora sobre el nacimiento de Cristo, los reyes magos visitan los hogares para dejar juguetes a las niñas y los niños.
En breve plática con este medio, el panadero oriundo de Santa Ana Maya y avecindado en la colonia Obrera de Morelia, consideró que el alto costo de los juguetes “pegó” este año en los hogares y en las panaderías tradicionales; fue muy notoria la manera en que, el Día de Reyes la gente buscaba bueno y barato, haciendo “algo complicada” esta fecha, principalmente por los gastos que los “reyes magos” tuvieron que hacer para adquirir sus juguetes, además de que ahora, todas las tiendas departamentales venden en gran cantidad roscas de reyes.
Comparativamente, el panadero y comerciante refirió que este año en Panadería Alicia se elaboraron unas 600 roscas, muy por abajo del 2023 y años anteriores, en que se prepararon entre 900 y un millar de panes de reyes que, igual que en 2023 y antes, todavía hay disponibles para venta en Panadería Alicia, ubicada en la esquina de Amado Nervo y Constituyentes, colonia Obrera, de esta capital michoacana.
Izquierdo manifestó finalmente su esperanza de que para este 2024 la situación pinte mejor que el año pasado; de hecho, para estas fechas ya hay una mejoría, ya que en 2023 ya se habían registrado aumentos en los precios de los insumos, situación que obligó a elevar el costo del pan. “esperemos que no venga igual el 2024, sería catastrófico para la industria panificadora y la economía familiar”, estableció al final.
