“Con este tipo de actividades con los productores, habremos de aprender mucho sobre cómo tratar la tierra y protegerla, el uso de fertilizante orgánico para no llevar productos contaminados a nuestra mesa, así como la manera de prevenir y controlar plagas y enfermedades a que están expuestas las hortalizas y granos”, expresó Mary Tena, presidenta municipal de Copándaro de Galeana, al poner en marcha el Tercer Foro Agroecológico 2024.
En una concurrida Sala de Usos Múltiples, a donde se dieron cita productores y los titulares de las oficinas de agricultura y desarrollo rural de los municipios que conforman la Región III Cuitzeo, se compartieron experiencias exitosas en prácticas agroecológicas, a través del programa Agrosano de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Michoacán.
La presidenta municipal Mary Tena encabezó el Tercer Foro Agroecológico 2024, junto con Cuauhtémoc Ramírez, titular de Sader y Víctor Adalid Sosa, delegado regional de la Región III Cuitzeo, así como Lourdes Medina, directora de Sader Copándaro, y José Ángel Vieyra, secretario de Desarrollo Rural de Tarímbaro, además de los directores de Sader, regidores y productores de Charo, Álvaro Obregón, Chucándiro, Acuitzio, Copándaro, Cuitzeo, Huandacareo, Indaparapeo, Morelia, Queréndaro, Santa Ana Maya y Zinapécuaro, municipios que conforman la región.
“El objetivo de este foro de Agrosano es promover la agricultura sana, sin fertilizantes químicos que contaminan nuestras tierras y productos; se busca mejorar y cuidar la tierra, para que además de productos sanos, se pueda aprovechar la tierra al cien por ciento, pero que sea tratada correctamente y no envenenarla con químicos, porque nos estamos envenenando nosotros mismos”.
La alcaldesa reiteró su compromiso con los productores de Copándaro: “desde un principio les aseguré que una de mis prioridades es el campo y hoy, con estas actividades, con traernos el foro regional a Copándaro se los estamos demostrando, acercando capacitación, programas y experiencias a los productores, porque Copándaro es cien por ciento agricultor”.
En su intervención, Cuauhtémoc Ramírez destacó la importancia de compartir experiencias en la producción de alimentos sanos, algo que en Michoacán “ya producen un total de 28 mil productores, del los cuales el 40 por ciento corresponde a mujeres productoras, además de que unas 15 mil mujeres michoacanas producen hortalizas y hongo seta en sus casas, tanto para consumo familiar como para su comercialización”.
Se entregaron paquetes de “Produce lo que te comes”, con micelio de hongo seta, semillas de huertos de hortalizas, árboles frutales y biodigestores, del programa Agrosano.
Y es que, el hongo seta se ha podido aprovechar con sus diferentes maneras de cocinarlo, pero también en el caso de la cooperativa Biotura, su presidente Miguel Onofre explicó que producen con mucho éxito y demanda nieve de hongo seta, además de harina de pescado y el Biopez, un fertilizante orgánico, hidrolizado de pescado que enriquece a bajo costo hortalizas y granos.
Entre los productos presentados destacaron la miel, maíz, jarabe, e incluso las tradicionales quesadillas de Santa Ana Maya, de la Panadería Lore, de Pedro Vigil Ruiz, además del mezcal de Real de Otzumatlán, en Queréndaro, del maestro mezcalero Iván Rodríguez.
“Reducir al mínimo los agroquímicos es agradecerle a la tierra lo que nos ha dado; es un contrasentido que le estemos inyectando veneno a la tierra, que luego llega a nuestras mesas en nuestros hogares en los diferentes productos, lo que nos ocasiona diferentes enfermedades y cáncer”, explicó Cuauhtémoc Ramírez.
Además, dio a conocer que en Copándaro especialistas de la UNAM “nos demostraron cómo podemos mejorar y enriquecer nuestros suelos muy rápido y en una parcela con un registro de 1.7 por ciento de materia orgánica, en un año llegamos al 3.2 por ciento, convirtiendo nuestro suelo en más rico en materia orgánica y a las plantas en más resistentes a las plagas y enfermedades”.
