Con la expectativa de superar el éxito alcanzado en recientes ferias, como la del Libro, y la de El Tamal y Atole, el Ayuntamiento que preside Bladimir Alejandro González Gutiérrez en Tarímbaro, llevará a cabo la Sexta Edición de la Feria del Pulque, el Mezcal y el Asado, del 3 al 5 de diciembre en la plaza principal de la cabecera municipal.
En Conferencia de prensa desde la Secretaría de Turismo de Michoacán, el alcalde González destacó entre los propósitos de esta sexta edición el refrendar a Tarímbaro como zona turística y que vuelva a ser reconocido por la elaboración del pulque, el mezcal y como cuna del torito de petate, “gracias a ellos, tenemos la dicha de tener visitantes de los municipios cercanos y de la capital michoacana”, señaló el presidente municipal, al anunciar una derrama económica de 2 millones de pesos para Tarímbaro en esta Feria del Pulque, el Mezcal y el Asado.
Destacó Bladimir González la versatilidad del pulque tradicional de Tarímbaro, que sirve como base para elaboración de alimentos, como tamales y mole, o si se prefiere tomar el tradicional curado de sabores, o el aguamiel, recién extraído del maguey, además destacó que para estas fechas ya empiezan a arribar los tarimbarenses que vienen a pasar las fiestas navideñas con sus familias.
La sede de esta Sexta Feria del Pulque, el Mezcal y el Asado tendrá como sede la plaza principal de Tarímbaro y se prevé la instalación de 38 stands de mezcal, 20 de pulque y 20 más relacionados con la gastronomía local y los asados, así como algunos artesanos que se instalarán para expender sus productos.
Los asistentes podrán degustar el tradicional pulque en sus diferentes sabores: cacahuate, guayaba, fresa, café, piña, maracuyá, zarzamora y mazapán.
La cartelera de eventos incluye recorridos con torito de petate y banda musical por la calle Francisco Javier Mina, presentación de la Danza teatral del Torito de Copándaro, así como de la Escuela de Danza y Artes Escénicas de Morelia, concurso de canto “hora del aficionado”, con premios sorpresa, se presentará el imitador de Juan Gabriel, Martín Guijosa y Pepe Mancilla, el doble de Joan Sebastian.
La Sectur elogió la tendencia al alza que está teniendo el turismo gastronómico en Michoacán y dijo que es importante la tendencia en materiales audiovisuales que hoy se pueden disfrutar en diversas plataformas digitales, mismas que permiten visualizar los manjares de la cocina michoacana, donde el asado es complemento ideal de un buen pulque o un mezcal.
