A fin de aprender a cultivar sus propias hortalizas y algunas frutas, un grupo de habitantes del municipio de Indaparapeo participó con éxito en el Curso Taller de Huertos de Traspatio, celebrado por el gobierno municipal a través de la Dirección de Desarrollo Sustentable, en las instalaciones de La Casona, al lado de la Casa de la Cultura.
Mientras niños, jóvenes y adultos aprendían las técnicas para hacer germinar correctamente y con la tierra adecuada las diferentes semillas, el MVZ Jaime Espinosa y el biólogo Ismael Paniagua, director y subdirector de Desarrollo Sustentable del Ayuntamiento de Indaparapeo, destacaron que el objetivo es que los habitantes de la cabecera municipal y de las diferentes comunidades aprendan a cultivar alimentos saludables en sus propios hogares, en los espacios que tengan disponibles.
“Tratamos de que la ciudadanía en general, niños, jóvenes y adultos, aprendan la producción de alimentos sanos y nutritivos para que puedan cultivarlos en sus casas, así que estamos elaborando con ellos un germinador, un poco austero y con elementos biodegradables con que cuentan en sus hogares. El curso taller es totalmente gratuito y abierto para toda la población en general, tanto de la cabecera municipal como de las diferentes comunidades”.
Los participantes recibieron semillas de diferentes tipos, como cebolla, chile serrano, jitomate saladette, calabaza zuchini, lechuga romana, espinaca, acelga arcoíris, tomate, cilantro e incluso de frijol ejotero, proporcionadas por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Programa “Produce lo que te comes”.
Además de destacar la exitosa participación, los titulares de la dirección de Desarrollo Sustentable del Ayuntamiento de Indaparapeo recibieron la petición de los talleristas de ser capacitados en la producción de hongo seta, así que en los próximos días se realizará un taller enfocado en este muy demandado alimento.
Las semillas son producidas bajo el método de polinización abierta, obtenidas bajo técnicas agroecológicas, semillas con germinación del 90 por ciento, explicaron.
“Anteriormente, la Dirección de Desarrollo Sustentable realizó este curso taller, pero enfocado en nuestros adultos mayores, también para que produzcan sus alimentos saludables en sus casas, también de manera gratuita y con los paquetes de semillas que nos otorgó la Sader, del Programa Produce lo que te comes”, explicó el biólogo Ismael Paniagua, quien agregó que el municipio provee también de los productos necesarios, como la tierra de encino y herramientas de ttrabajo como palas y sólo se pidió a los participantes llevar ropa cómoda y adecuada para el trabajo con la tierra.
“El paquete de semillas viene con diez hortalizas, como son jitomate, cebolla, cilantro, calabaza, espinaca, etc, además del frijol y la ventaja que tienen los talleristas es que no sólo en este periodo de lluvias crecen las plantas, sino que se pueden desarrollar durante todo el año, con los cuidados necesarios de riego y de al menos seis horas diarias de sol”, abundó.
Tampoco se requiere mucho espacio en los hogares, destacó: “en cualquier lugar se puede hacer un huertito de traspatio, desde una maceta en un corredor, con tierra, composta y semilla, siempre y cuando cumplamos con el requisito básico de mínimo seis horas de sol, un buen drenaje en la planta y su riego adecuado”.
