Con un tema apetitoso, dio inicio la cuarta Jornada Gastronómica de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ), moderada por el francés Corentin Bertrand.
‘’Francia y México, unidos por un lazo delicioso’’, fue la primera conferencia impartida por el Chef Ejecutivo de Virginia y Taberna de León, Corentin Bertrand, donde señaló las diferencias que existen en la preparación de alimentos de los países, ‘’es un contraste de sabores’’, señaló.
La Jornada Gastronómica UVAQ tiene por objetivo escuchar hablar a los expertos sobre experiencias, propuestas, proyectos y asuntos de actualidad en el mundo de la gastronomía.
Conoce a los ponentes:
1.- Chef Corentin Bertrand: Chef ejecutivo “Casa Virginia” y “Taberna del León”.
2.- Chef Matteo Salas: Catedrático, Ganador de los Gourmet Awards 2015, Chef Ejecutivo Restaurante “Aperi” y “Jacinto 1930”.
3.- Maestro Hugo Jaramillo Estrada : Coach profesional y catedrático.
4.- Chef Oliver Infante Lara: Chef ejecutivo Hotel Boutique “Maja” y Chef Instructor UVAQ.
5.-Max St. Romain: Food Blogger in Mexico City y Productor de contenido multimedia.
Para regístrate y/o solicitar información envía un correo a informacion@uvaq.edu.mx
