“El estudio de la gastronomía me ha ayudado en mi crecimiento personal, ya que me hizo tener conciencia sobre la importancia de la alimentación y la riqueza cultural que hay en ella” afirmó Ilse Monserrat Hernández, directora de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ).
La Chef Hernández, agregó que “es fundamental conocer la historia de la alimentación del hombre para nuestro futuro”.
Ser Chef no solo es ser un experto en el mundo culinario, sino también desarrollar habilidades de administración y emprendimiento, razón por la cual la Licenciatura en Gastronomía es parte de las carreras Económico/Administrativas que ofrece la Facultad de Negocios de la UVAQ.
Asimismo, la UVAQ ofrece la oportunidad de complementar la formación académica de los futuros chef con las diferentes disciplinas con las que cuenta, aseguró, Ilse Monserrat Hernández.
Si estás interesado en estudiar la licenciatura en Gastronomía entra a www.uvaq.edu.mx/contacto, donde resolverán todas tus dudas.
