Un espacio que conjuntará historia, cultura y la rica gastronomía de la región ofrecerá a los visitantes la primera edición del Hacienda Fest 2026, a realizarse durante viernes 29 y sábado 30 de mayo en la emblemática Ex Hacienda de Queréndaro, Michoacán, sin costo alguno en su ingreso y para disfrutar en familia.
La Ex Hacienda de Queréndaro, creada en 1523, albergará por primera ocasión un evento cultural -con el jazz del maestro Juan Alzate y el Ballet Folklórico Tzintzuni-, gastronómico y mezcalero para fortalecer su presencia como destino turístico en el municipio de Queréndaro.
En el antiguo casco, además de ser un espacio para actividades sociales y culturales, actualmente se produce el mezcal Escudo Papal 1523, mismo que por su gran calidad y certificación obtuvo medalla de oro en Bruselas el año pasado y se exporta a los Estados Unidos, lo cual confirma la tradición mezcalera de las vinatas de la región, ubicadas en Real de Otzumatlán y Río de Parras, que al igual que los chiles capones, en escabeche, el pan y el mole, le han dado fama y prestigio a Queréndaro.
La primera edición del Hacienda Fest 2026 fue presentado por Rocío Vargas, directora de la Ex Hacienda de Queréndaro; Eva Romero Chávez, regidora de educación y cultura, y representante de la presidenta municipal Diana Caballero; Jessica Durán, organizadora; además de la cocinera tradicional, Doña Adela Hernández, quien aprovechó para recordar que el origen de los gustados chiles capones es precisamente en la Ex Hacienda de Queréndaro, donde las familias de los trabajadores los consumían de manera regular, ante la gran producción del chile criollo.
“El Hacienda Fest 2026 es un proyecto nuevo que queremos convertirlo en tradicional, porque conjuntará mucha historia, cultura y la riqueza gastronómica de Queréndaro”, explicó Rocío Vargas, al señalar que además del mezcal Escudo Papal 1523 que se produce con el agave que se cultiva con semilla propia en un espacio de las 13 hectáreas de la ex hacienda, también se produce vino tinto y rosado.
“Es un lugar amplio y muy bello para convivir con la familia y, por supuesto, un espacio donde los ciudadanos pueden disfrutar en unión y convivencia, porque en Queréndaro tenemos mucha historia, cultura y gastronomía para que todos la disfruten”.
La inauguración será este viernes 29 de mayo a partir de las 12:00 horas y al terminar se realizará un recorrido guiado por la Ex Hacienda, con una demostración de jima de maguey y proceso de destilación.
Además de las presentaciones del maestro jazzista Juan Alzate y del Ballet Folklórico Tzintzuni, durante viernes 29 y sábado 30 de mayo habrá otras actividades como un taller de globos de cantoya, la presentación de la cantante Tania Sánchez Bautista y el duo de guitarra Ensamble Café Salem, que presentará “La Vuelta al mundo en 60 minutos”, un recorrido musical que sin duda lo disfrutarán los visitantes.
