La Unión Ganadera Regional de Michoacán, en colaboración con la Unión de Mezcaleros de Michoacán, llevarán a cabo este fin de semana el Primer Tianguis Ganadero estatal, como una alternativa de comercialización de ganado y carne de primera calidad, entre otros productos pecuarios, informó en conferencia de prensa el presidente de la UGRM, Abraham Ángel Cuevas Mendoza, quien detalló que el evento tendrá lugar del 21 al 23 del presente abril en los corrales de la Unión Ganadera, ubicada en Calzada La Huerta 1112, Morelia, Michoacán.
Acompañado por Juan Luis López Aguilar, presidente de la Unión estatal de Mezcaleros, Cuevas Mendoza destacó la alianza entre ganaderos y mezcaleros, que tiene como propósito buscar al interior de las Unidades de Producción Pecuaria (UPP), alternativas para el cultivo de mezcal, donde se vea el rancho como una empresa, productora de ganado y agave mezcalero.
Extendió que el Tianguis Ganadero se organiza en el marco de la Asamblea Anual que la UGRM lleva a cabo en marzo o abril, cada año, y tiene como propósito buscar que los productores ganaderos de Michoacán tengan una ventana de venta para sus animales, bovinos, caprinos y ovinos; recordó que hace algunos años, existía en la Feria de Mayo que anualmente se llevaba a cabo un tianguis ganadero, pero hoy no existe más, por lo que, el Tianguis Ganadero pretende acercar a los ganaderos y crear un enlace entre productores y público consumidor, se ofrecerá en este escaparate una serie de productos del campo; carne, mezcal y queso, entre otros.
También se ofrecerán conferencias sobre diversos temas para el sector ganadero, que incluye además a los toros de reparo, o jaripeo, como miembros de la UGRM, lo mismo que a los productores de ganado caprino y ovino, que tendrán su espacio en el Tianguis Ganadero, para exponer y comercializar sus ejemplares.
“Estamos ayudando al ganadero a tener una alternativa de compra y al productor una alternativa de venta”
Se anunció la participación de las asociaciones ganaderas pertenecientes a la UGRM, misma que tiene presencia en todos los municipios de Michoacán; expondrán sus ejemplares una veintena de criadores de ganado de raza pura, aseguradoras ganaderas, distribuidores de productos y medicamentos veterinarios, empresa de agroquímicos, implementos y refacciones, nutrimentos y forrajes, herramientas y equipo agropecuario, apícolas, distribuidores de alambres, cercos y mallas, firmas de tractores y maquinaria, y por supuesto mezcal de agave.
Por su parte, el dirigente de la Unión de Mezcaleros, se congratuló por la alianza entre ganaderos, productores de mezcal y criadores de toros de reparo, que estarán presentes en este primer Tianguis Ganadero, mencionó además que siempre, el sistema producto mezcal ha apoyado a los ganaderos, agregó que los productores del llamado elixir de los dioses, ofrecerán mezcal michoacano certificado, por ende, de gran calidad en este tianguis.
En su turno, Ana Vizcaíno Tapia, secretaria del Consejo Directivo de la UGRM, hizo hincapié en el trabajo coordinado entre ganaderos y productores de mezcal para trabajar de la mano en la organización de este Tianguis Ganadero, que celebró por el beneficio que trae para el buen desarrollo de la ganadería, sobre todo resaltó la espectacular actividad de los toros de reparo y su importancia, así como la trascendencia de la ancestral bebida nacional. Se hizo énfasis en que la entrada será gratuita para el público en general.
