CIUDAD DE MÉXICO. – Los aromas de las carnitas y el pan de pulque, junto al vibrante sonido de las danzas tradicionales cobran vida en Complejo Cultural Los Pinos en un rincón vivo del estado de Michoacán.
Este 11 y 12 de abril, el festival “Michoacán en Los Pinos” abre sus puertas para mostrar la riqueza cultural y agropecuaria de la entidad, impulsando la economía de sus productores mediante el distintivo de calidad “Michoacán de Origen”.
Así, 41 marcas locales que ostentan el distintivo “Michoacán de Origen”, avalado por la Secretaría de Desarrollo Económico del estado (Sedeco), muestran su calidad en busca de nuevos mercados en la capital del país.
La Directora de Comercialización, Guadalupe Morelia Fuentes Peña, este distintivo asegura que las marcas participantes sean dueñas de su registro, cumplan con sus obligaciones fiscales ante el SAT y posean un etiquetado y código de barras adecuado para competir en cadenas de retail y mercados internacionales.
“Traemos productos en perfectas condiciones para entrar a cualquier festival e incluso listos para exportar”
Destaca la presencia de productos frescos como papaya, limón, durazno y cebolla, así como el innovador limón deshidratado en polvo, certificado por Cofepris.
La gastronomía es, sin duda, la gran protagonista. Desde el municipio de Santa Ana Maya, los productores han traído su emblemático pan tradicional, destacando las famosas quesadillas y empanadas “D LORE”, que representan con orgullo el sabor de su región.
La oferta culinaria incluye las tradicionales carnitas, aporreadillo de Huetamo, churipo, enchiladas rojas y el tradicional mole, con la presencia de las Cocineras Tradicionales, ofreciendo uchepos, tamales y corunda
Los visitantes pueden degustar mezcal, café, quesos, dulces regionales, chongos zamoranos y cosméticos a base de aceite de aguacate. El festival no solo se degusta, también se contempla y se baila. El programa artístico incluye representaciones emblemáticas como la Danza de los Viejitos, los Tlahualiles de Sahuayo, las Aguadoras y la Danza del Pescado Blanco.
En el sector artesanal, los asistentes pueden adquirir directamente de los creadores piezas de cobre martillado de Santa Clara del Cobre, alfarería de Capula y Tzintzuntzan, así como los mundialmente reconocidos rebozos y textiles de Paracho e Ihuatzio.
