Agradece Esther Chamán Valente, el Reconocimiento a la Mujer Charense, por su trayectoria en la producción y venta de pan artesanal
La productora de pan artesanal, Esther Chamán Valente, es otra de las tres galardonadas por el Gobierno de Charo en el Día Internacional de la Mujer.
Doña Esther recuerda lo difícil que fue iniciar su establecimiento, pues se dividían entre las labores del campo y la panadería.
Con el alba iniciaba la jornada para elaborar la masa e ir a los corrales para ordeñar las vacas y atender a los animales, apenas alcanzaba el día para horneada y elaborar las piezas de pan para la venta.
Cuando uno de sus hermanos se fue al norte vino la abundancia, pero como todo: hubo momentos buenos y algunos no tanto, “gracias a Dios nunca faltó que comer”.
Doña Esther lleva años en plaza vendiendo pan, “ya tenemos muchos años así y no podemos quejarnos porque nos va bien”.
