Producción de nopal requiere apoyo

La producción de nopal es uno de los cultivos que no tiene apoyo por parte de ninguna institución gubernamental pese a conocerse los altos beneficios de esta planta  y tener la posibilidad de ser un cultivo amigable con la tierra, así lo señaló el ingeniero Xicoténcatl Díaz Villaseñor, representante técnico de la Cooperativa de nopal michoacano SC de RL de CV.

Señaló que hace más de 5 años algunos productores comenzaron con  el proyecto para la plantación de nopal, pero en estos momentos ya están constituidos como cooperativa y se encuentran en el proceso de la creación de una comercializadora y como meta final, buscan la instalación de una procesadora.

Esta cooperativa cuenta en la actualidad con  18 productores en el del Estado de  Michoacán  esta cooperativa, tiene en  aproximadamente 100 Ha, que produce bajo un régimen de producción de buenas prácticas agrícolas y de esa superficie existen 20 hectáreas ya certificadas como producción orgánica, es decir producen su nopalito y sus pencas semillas libres de cualquier agrotoxicos. Por lo que cuentan con la supervisión del el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Las superficies sembradas de nopal que se encuentran integradas en esta cooperativa se encuentran en los municipios de Morelia, Cuitzeo, Álvaro Obregón, Lagunillas, Pátzcuaro, Erongaricuaro, Charapan, Zacapu, Vista Hermosa y Puruándiro, es importante mencionar que estas huertas se distinguen de las otras zonas productivas del estado por que usan tecnología de última generación y sobre todo sistemas de riego que permiten ahorrar bastante agua,

Explicó que en las parcelas en donde se aplica riego, la producción por es más estable durante el año, tenido producciones de hasta 15 toneladas de nopal verdura por corte en periodos de cada 45 días, lo que le permite tener una producción de 70 a 90  toneladas al año.

Actualmente el precio del nopal verdura oscila entre  de 4 a 7 pesos por kilo, manteniendo un promedio de 5.5 pesos por kilo, lo cual es un precio con el que no se alcanza (en muchos casos) a recuperar los gastos de operación, por lo que los miembros de esta cooperativa buscan tener otros ingresos vendido las pencas maduras como semilla para que sean sembradas en otros estados, donde poco a poco empiezan a tener un prestigio como proveedores de material certificado y de excelente calidad.  , un trabajo que también realizan, no sólo en el estado sino a nivel nacional y, pese a ello los productores enfrentan dificultades que no pueden ser sorteadas de manera particular, requieren apoyos gubernamentales que no se ofertan actualmente.

De ahí la necesidad de organizarse para poder enfrentar las dificultades tanto de comercialización, como los propios de la producción, que aunque es un cultivo alternativo y amigable con el medio ambiente, no es tomado en cuenta por las instancias de apoyo, los productores se tienen que enfrentar a solicitar créditos bancarios que son extremadamente caros, o a vender a los intermediarios que son los que se llevan las ganancias mayores.

Apuntó que es importante la promoción de este cultivo por los beneficios que tiene el consumo de este vegetal, que es importante porque ayuda a la disminución de los niveles de glucosa en la sangre, es anticancerígeno, rico en antioxidantes, contiene importantes niveles de fibra que ayuda a la digestión, tiene calcio, previene la acumulación de grasa en las arterias, reduce los signos de envejecimiento de la piel y ayuda a perder peso, además se ha demostrado la presencia de magnesio, potasio, hierro y vitaminas A, C y del complejo B. Además de que también es un excelente forraje para el ganado de engorda para producir carne y leche de excelente calidad

El municipio donde se concentra la mayor cantidad de hectáreas dedicadas al cultivo de nopal tradicional es Morelia, destacando las comunidades de la  Concepción y Cuto de la Esperanza, en el caso de la producción de la cooperativa que el Ing. Xicoténcatl Díaz Villaseñor,  representa, los municipios que destacan por tener la mayor cantidad de Huertas certificadas son Lagunillas,  Pátzcuaro y Erongaricuaro, y aquí también están las huertas mas productivas gracias a las condiciones agroecológicas de la zona y a la aplicación de sistemas de riego muy eficientes.

El entrevistado finalizó diciendo que hacen una invitación para que más productores se integren en este grupo en donde habrán de buscar soluciones para las diferentes problemáticas que enfrentan..

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